La Concejalía de Comercio y Turismo colabora en la organización del ya tradicional concurso de tapas de La Almunia, creado hace ya 14 años por la peña gastronómica «Casino Principal». A lo largo de todo el puente de noviembre, los 12 establecimientos hosteleros de la localidad que participan en esta edición, ponen a disposición de sus clientes sus creaciones gastronómicas en miniatura, que pueden degustarse en 2 ó 3 bocados, como rezan las bases del concurso de este año. Este año hay tres categorías y cuatro premios en total, así como un reconocimiento a todos los establecimientos por su participación.
Los hosteleros han elaborado en total 22 tapas de las tres categorías del concurso. Las tapas de la categoría “aragonesa» o elaboradas con productos autóctonos y propios de Aragón, de las que pueden degustarse 10 diferentes. Las de la categoría “innovación”, que premia las creaciones elaboradas bajo parámetros de originalidad e innovación, tanto en su elaboración como en su presentación, de las que pueden degustarse 7 diferentes. Y las de la categoría “intercultural”, que premia las creaciones que fusionen la tradición gastronómica local y las culturas gastronómicas del mundo y que cuenta con 5 creaciones que participan en el concurso. Finalmente, los clientes con la suma de sus votos a su tapa preferida decidirán cuál es la tapa que obtiene el “premio del público» en esta edición. Los establecimientos concursantes en la decimocuarta edición son: Cantón Aragonés, Casa Juan, El Búho, El Patio, El Rincón de Macaya, JDJ, La Principal, La Viña, Los Fogones, Mi Ritmo, Nápoli y Ronin. Las tapas podrán degustarse hasta el próximo domingo 4 de noviembre al mediodía.
